Stinco di maiale in padella al vino bianco

Lo stinco di maiale in padella al vino bianco è un piatto tradizionale della cucina italiana, ricco di sapori e aromi, che ha conquistato il palato di molti amanti della buona tavola.

Questo piatto è perfetto per essere gustato in ogni stagione, ma è particolarmente apprezzato durante i mesi più freddi, quando si cerca un piatto caldo e sostanzioso. La preparazione dello stinco di maiale in padella al vino bianco è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un piatto gustoso e succulento. Vediamo insieme come prepararlo.

Ingredienti:. - 4 stinchi di maiale. - 1 cipolla.

- 2 spicchi daglio. - 1 rametto di rosmarino. - 1 rametto di salvia.

- 1 bicchiere di vino bianco. - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. - Sale e pepe q.b.

Per prima cosa, è importante scegliere degli stinchi di maiale freschi e di buona qualità.

Una volta acquistati, lavateli e asciugateli con cura. In una padella capiente, fate scaldare lolio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla tagliata a fette sottili e gli spicchi daglio interi. Fate soffriggere per qualche minuto, finché la cipolla non diventa trasparente. A questo punto, aggiungete gli stinchi di maiale e fateli rosolare a fuoco medio-alto, girandoli di tanto in tanto in modo che si cuociano uniformemente. Quando la carne avrà assunto un bel colore dorato, aggiungete il vino bianco e lasciate che evapori per qualche minuto.

A questo punto, aggiungete il rosmarino e la salvia, che doneranno al piatto un profumo e un sapore unici.

Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa unora, a fuoco medio-basso e con il coperchio sulla padella. Durante la cottura, è importante controllare di tanto in tanto la carne e, se necessario, aggiungere un po di acqua calda per evitare che si asciughi troppo. La carne dovrà essere cotta fino a quando non si staccherà facilmente dalle ossa e avrà raggiunto una consistenza morbida e succulenta.

Una volta.